25 al 27 de agosto de 2026

I Congreso Interdisciplinario de Salud Intestinal

Nutriendo Nuevas Perspectivas e Innovaciones

UNIVALI · Itajaí, SC

Sobre el Congreso

El I Congreso Interdisciplinario de Salud Intestinal: Nutriendo Nuevas Perspectivas e Innovaciones se realizará en la UNIVALI, en Itajaí-SC, en agosto de 2026.

El evento contará con la organización y apoyo de la coordinación del curso de Nutrición de la Univali, que cuenta con 30 años de implementación. También presentará la trayectoria del Ambulatorio Multidisciplinario de Enfermedades Inflamatorias Intestinales (EII) de la Univali, implementado en 2011, que brinda atención y seguimiento semanal a usuarios de la Asociación de los Municipios de la Región de la Desembocadura del Río Itajaí (AMFRI), dentro de la Unidad de Salud Familiar y Comunitaria (USFC), ubicada en la Univali, campus Itajaí, bloque F7.

Con un enfoque multiprofesional (Nutrición, Medicina, Psicología, entre otras), el congreso reunirá a especialistas nacionales e internacionales para discutir microbiota, eje intestino-cerebro e innovaciones terapéuticas.

El evento tiene como objetivo promover la actualización técnico-científica y el intercambio de conocimientos entre profesionales y académicos del área de la salud sobre la salud intestinal, abordando perspectivas innovadoras, prácticas interdisciplinarias y avances en la investigación clínica, celebrando la trayectoria académica y asistencial de la UNIVALI en el sector.

La programación incluye minicursos, mesas redondas, conferencias de referencia y presentaciones de trabajos científicos, con el objetivo de actualizar a profesionales y académicos, además de fortalecer la investigación científica en el estado de Santa Catarina.

30 años

Curso de Nutrición de la UNIVALI

+15

Ponentes nacionales e internacionales

3 días

De contenido científico intenso

Comisión Organizadora

Presidenta de la Comisión: Profa. Dra. Camile Cecconi Cechinel Zanchett

Profa. Dra. Camile Cecconi Cechinel Zanchett (Univali/Itajaí-SC)
Profa. MSc. Taren Leite (Univali/Itajaí-SC)
Profa. MSc. Claiza Barretta La Bella (Univali/Itajaí-SC)
Profa. MSc. Anelize Dada (Univali/Itajaí-SC)
Prof. Dr. Pablo Sebastian Velho (Univali/Itajaí-SC)
Profa. Esp. Munique Kurtz de Mello (Univali/Itajaí-SC/GEDIIB)

Comisión Científica

Profa. Dra. Camile Cecconi Cechinel Zanchett (Univali/Itajaí-SC)
Profa. MSc. Claiza Barreta La Bella (Univali/Itajaí-SC)
Profa. MSc. Taren Leite (Univali/Itajaí-SC)
Profa. Esp. Munique Kurtz de Mello (Univali/Itajaí-SC/GEDIIB)

Ver mais

Brasil

Profa. Esp. Munique Kurtz de Mello

Univali / GEDIIB

Ver mais

Brasil

Profa. Dra. Daniela Magro

Ver mais

Programa

25/08 — Martes — Pre-Congreso

Minicurso 1

09:00–12:00

PANCs y compuestos bioactivos en el cuidado gastrointestinal del paciente

Profa. Dra. Camile Cecconi Cechinel Zanchett · Profa. MSc. Claiza Barretta La Bella

Minicurso 2

14:00–17:00

Disbiosis (SIBO, IMO, SIFO e ISO): Abordaje práctico del diagnóstico al tratamiento

Dra. Gabriela Port · Profa. Esp. Munique Kurtz de Mello

18:30–19:30 Acreditación

Apertura del Evento — Ceremonia de los 30 años del Curso de Nutrición de la Univali · Cóctel de bienvenida

19:30

26/08 — Miércoles — Día Principal

08:00–09:00 Acreditación

Conferencia 1

09:00–09:40

Nutrición en las EII: Qué evidencia hay y hasta dónde podemos llegar

Profa. Dra. Daniela Magro (Unicamp/Campinas)

Conferencia 2

09:40–10:20

Microbiota y Microbioma: Impactos en la Salud Intestinal

Prof. Dr. Marcello Imbrizi (Unicamp/Campinas)

10:30–10:50 Coffee Break

Conferencia 3

11:10–11:50

Microbiota intestinal y obesidad: mecanismos metabólicos e implicaciones clínicas

Por definir

12:00–14:00 Almuerzo

Conferencia 4

14:00–14:40

Perspectivas Futuras en la Investigación de la Salud Intestinal

Profa. Dra. Thaise Boeing (Univali/Itajaí)

Mesa Redonda 1

14:40–15:10

EII en la práctica clínica: ¿qué necesitan decidir juntos gastroenterólogos y nutricionistas?

Profa. Dra. Daniela Magro · Prof. Dr. Marcello Imbrizi

15:10–15:30 Coffee Break

Conferencia 5

15:30–16:10

Suplementos y Estrategias Nutricionales: Evidencias y Protocolos para el Síndrome del Intestino Irritable

MSc. Luana Bertamoni (Florianópolis)

Conferencia 6

16:10–16:50

De los Sistemas Alimentarios a la Salud Intestinal: Conexiones con la Microbiota y las Enfermedades Crónicas

Profa. MSc. Marysol Olivares Etchebaster (Universidad Científica del Sur / Peru)

Conferencia 7

16:50–17:30

Relación Intestino-Cerebro: Implicaciones para la Salud Mental

Profa. Dra. Sueli Terezinha Bobato (UNIVALI/Itajaí)

Conferencia 8

17:30–18:00

Por definir

27/08 — Jueves — Clausura

Presentación de Pósters

08:30–11:00

10:40–11:00 Coffee Break

Conferencia 9

11:00–11:40

Endometriosis Intestinal: cuando el sistema reproductivo encuentra el intestino

Fernanda de Souza Hopf (Hope Saúde / Balneário Camboriú)

Conferencia 10

11:40–12:00

¿El estreñimiento es normal? El error clínico más subestimado en la práctica de salud

Profa. Nathalia Milioli (Univali/Itajaí)

12:00–14:00 Almuerzo

Mesa Redonda 2

14:00–14:40

Enfermedades Inflamatorias Intestinales en la Práctica Clínica: Abordaje multidisciplinario e historia del ambulatorio de EII de la UNIVALI

Profa. Dra. Sueli Terezinha Bobato · Profa. MSc. Claiza Barretta La Bella · Prof. MSc. Bruno Scolaro · Prof. Dr. Everson Malluta · Profa. MSc. Cristina Henschel

Presentaciones Orales Seleccionadas

14:40–15:15

Clausura, Premiaciones y Sorteos

15:15

Pósters por categoría: Grado · Maestría · Doctorado

Inscripción

1º Lote

Hasta el 25 de mayo de 2026

Estudiante de Grado UNIVALI R$ 75,00

Estudiante de Posgrado UNIVALI R$ 75,00

Profesores, Profesionales y Comunidad Externa R$ 145,00

Egresado UNIVALI R$ 115,00

Minicurso (cada uno) R$ 70,00

2º Lote

Hasta el 25 de julio de 2026

Estudiante de Grado UNIVALI R$ 95,00

Estudiante de Posgrado UNIVALI R$ 95,00

Profesores, Profesionales y Comunidad Externa R$ 175,00

Egresado UNIVALI R$ 145,00

Minicurso (cada uno) R$ 70,00

3º Lote

Después del 25 de julio de 2026

Estudiante de Grado UNIVALI R$ 115,00

Estudiante de Posgrado UNIVALI R$ 115,00

Profesores, Profesionales y Comunidad Externa R$ 200,00

Egresado UNIVALI R$ 165,00

Minicurso (cada uno) R$ 70,00

Inscríbete aquí

Reglas

Cancelación de la Inscripción

El inscrito podrá solicitar la cancelación por e-mail, con devolución del 100% hasta 7 días hábiles antes del evento, o 80% entre 6 y 1 día antes del evento. Sin comunicación de desistimiento en el plazo, no habrá reembolso.

Reembolso

Pagos con boleto bancario: plazo de hasta 30 días hábiles. Pagos con tarjeta de crédito: depósito bancario en hasta 30 días hábiles.

Certificación

Tendrá derecho al certificado el inscrito que asista a las actividades. Certificados online disponibles hasta 60 días después del evento. Certificación diferenciada para autores/presentadores de trabajos.

Envío de Resúmenes

15 de mayo de 2026

Inicio del período de envío

15 de julio de 2026

Fin del período de envío

25 de julio de 2026

Divulgación de los trabajos aprobados

25 al 27 de agosto de 2026

Presentaciones en el evento

La evaluación del resumen enviado al evento está condicionada al pago de la inscripción al I CSI.

Cada inscripción da derecho al envío de 01 resumen hasta el 15 de julio de 2026. Después de esta fecha no será posible el envío de trabajos.

Áreas para envío de resúmenes

Actuación Clínica
Microbiota y Metabolismo
Gastroenterología
Salud Pública
Investigación Experimental

Instrucciones para formateo del resumen

El resumen debe ser escrito en portugués, tamaño A4 (210 x 297 mm), márgenes 2,5 x 2,5 x 2,5 cm, fuente Times New Roman, tamaño 12, texto justificado, espaciado simple.

El título debe estar en negrita, con la primera letra en mayúscula, seguido de las iniciales de los autores y sus filiaciones señaladas con números. El nombre del autor presentador debe estar subrayado.

El resumen debe contener: Introducción, Metodología, Resultados, Conclusión(es) y Apoyo Financiero.

El resumen NO debe exceder 500 palabras (contando desde los autores hasta las referencias). No se aceptarán tablas, gráficos o imágenes. Se podrán aceptar Revisiones Sistemáticas de Literatura y Metaanálisis. No se aceptarán proyectos.

Instrucciones para elaboración de pósters

El póster deberá ser elaborado utilizando el template disponible en el sitio web del evento. Tamaño máximo de 110 x 90 cm (alto x ancho). El contenido debe seguir el mismo del resumen aceptado.

Envía tu resumen aquí

Socios

Organización

Apoyo

Ubicación

Apertura — 25 de agosto

Teatro Adelaide Konder

Univali, Campus Itajaí

26 y 27 de agosto

Auditório 4, Bloco E1

Univali, Campus Itajaí

Rua Uruguai, 458 — Centro

Itajaí / SC — CEP 88302-202